Wer mag Rosinen vorab für etwa 2 Stunden in Rum einlegen.
Mohn mahlen. Äpfel grob raspeln. In einer Schüssel Backpulver mit Salz und Mondamin verrühren. Dazu Mohn, geraspelte Äpfel, Traubensaft und Rosinen rein und vermischen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform gießen, glatt streichen. In den kalten Backofen bei ca. 150°C Umluft ca. 60 min backen. Bei Ober- und Unterhitze vorheizen auf ca. 180°C + ca. 40-50 min backen.
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