Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten und für 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Äpfel schälen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen und den Apfel nun in Scheiben schneiden (Ringe von ca. 1/2 cm).
2/3 des Teiges in eine gefettete Springform (26cm) geben und aus dem restlichen Drittel einen Rand formen.
Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.Nun die Apfelscheiben fächerartig dicht an dicht auf dem Boden verteilen. Mit Zucker bestreuen und mit der zerlassenen Butter bestreichen und im Ofen bei 200° 55 - 60 min backen.
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